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腌制白玉萝卜需要准备材料：白萝卜、盐、清水、蒜末、小米辣、泡椒、泡椒水、白醋、白糖、红酒。共分为3个步骤。以下是腌制白玉萝做法详细操作：

操作/步骤

1

腌制20分钟

白萝卜清洗干净，切片，加入盐腌制20分钟。

2

倒入配料

容器中倒入适量的清水、蒜末、小米辣、泡椒、泡椒水、醋、盐、糖，搅拌均匀。

3

静置2天

密封好，放置2天即可。

END

总结：以上就是关于白玉萝卜怎么腌制更脆爽的具体操作步骤，希望对大家有帮助。