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泡菜第二次加水需准备工具：凉开水、盐、醋。一共3步，以下是泡菜第二次加水的详细操作：

操作/步骤

1

加适量的凉开水

加适量的凉开水进坛子，不能使用生水。

2

加入适量的盐

坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”。

3

适当兑些醋

加水时还可适当兑些醋，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。

END

总结：以上就是关于泡菜第二次怎么加水的具体操作步骤，希望对大家有帮助。