茄子的含铁量是蔬菜中最高的吗 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 每100克茄子含铁0.5毫克;茄子分为圆茄、长茄、矮茄,含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素,特别是茄子皮中含较多的维生素,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等,常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效;黑木耳是各种食物中含铁量最高的,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。 原文链接:https://www.bigbaike.com/y6u80yjl.html 上一篇茄子的滚刀片怎么切法 下一篇茄子的生长期是多长时间 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24