柠檬和蛋糕一起吃好吗

百科知识  2   
柠檬和蛋糕一起吃好吗

蛋糕中含有牛奶的蛋白质，而柠檬含果酸较多，若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

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