卤猪蹄为什么要炸一下

百科知识  2   
卤猪蹄为什么要炸一下

卤猪蹄要炸一下是因为油炸的时候，可以将猪蹄中的肥油激发出来。

卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白。

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