怎样做水煎鸡蛋

百科知识  2   
怎样做水煎鸡蛋

材料：鸡蛋、香菜、调料、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤。

做法：

将鸡蛋打匀、香菜洗净切段；在锅中倒入适量高汤后点火烧开；放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁；烧开后加入鸡蛋液，不停地炒动使之熟透；再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。

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