包粽子米泡多久合适

包粽子米泡多久合适

包粽子的米泡3-12小时合适。糯米在包粽子之前要浸泡,是因为糯米经过浸泡后,会因为吸收水分而发胀,从而增加糯米之间的摩擦力,在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因糯米打滑而包不紧,从而导致漏米。

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