苦瓜皮要去掉吗

百科知识  4   
苦瓜皮要去掉吗

苦瓜皮不需要去掉。一般去皮是怕表面的残留农药，可以用盐水清洗即可。

苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使脂肪和多糖减少。

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