鸽子炖汤放哪些配料

鸽子炖汤放哪些配料

1、准备鸽子一只、香菇三朵、生姜片、香菇、笋干、盐、料酒。

2、将鸽子洗净,放在开水里焯一下,去除杂质和腥味。

3、瘦肉清洗干净后切块,焯水,浸泡香菇和笋干。

4、鸽子放入高压锅,放生姜片、香菇、笋干、倒料酒。

5、放瘦肉,开大火直到高压锅发出扑哧声,转中火煮15分钟。

6、转移到陶瓷锅里,放金银花和枸杞小火慢炖20分钟,加盐调味即可。

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